Das mit der Zügellänge macht ich nun etwas stutzig. Womöglich fühlt sie sich bei zu langem Zügel einfach alleine gelassen, nicht geführt und deshalb unsicher. Ich würde nach deiner letzten Erfahrung einfach mal die nächsten Ausritte mit deutlichem Zügelkontakt probieren, dann weiß sie, du bist da.
Im übrigen - langer Zügel (mit Konktakt) und hingegebener Zügel ist ein großer Unterschied.