Hallo Tanja! Dass die dir die Mischung nicht verraten wollen, ist ja allerhand

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Du kannst mal hier
http://www.becker-schoell.com/ anrufen, das sind zwar eher Profis für den Garten- und Landschaftsbau, aber sie mischen selbst, stellen Regelsaatgutmischungen her (Regelsaatgut = nach DIN standardisierte, bewährte Mischungen) und können dir alle erdenklichen individuellen Mischungen zusammenstellen; ich hatte da auch immer recht kompetente Berater am Telefon, vielleicht können die dir weiterhelfen.
Hier
http://www.semler-rollrasen.de kannst du auch nachfragen, das ist mein Rollrasenlieferant, die haben auch Saatgut, verschiedene "CountryHorse"-Mischungen, Inhalt kannst du sicher erfragen, ich weiß aber nicht, ob sie selber mischen.
Soviel ich weiß, bist du da ja selbst recht fit, hast du nicht mal einen Weidekurs gemacht? Ich mein nur, die Rasenspezialisten kennen sich mit Sicherheit nicht mit Pferdeweide, Fructangehalt, Trittfestigkeit etc. aus, erwarte in der Hinsicht nicht allzuviel, aber wenn sie ordentlich mischen, was man haben will, ist das ja auch schon was wert

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Falls sie nur Gewerbetreibende beliefern, glaub ich aber nicht, könnte ich dir weiterhelfen, falls du fündig wirst.